1996 CHAMPAGNE DRAPPIER; GRAND SENDRÉE PRESTIGE CUVÉE

Die Inkarnation von Feinheit außergewöhnlicher Weine, die nur in kleinen Mengen erzeugt werden. Der Name "Grande Sendrée" stammt von einer Parzelle, die vor über 70 Jahren mit Reben bestockt wurde. Heute bezeichnet er eine Cuvée, die äusserst aromatische, in sehr geringer Menge produzierte Weine subtil vereint. Der Chardonnay, der 45% des Verschnitts ausmacht, bringt Feinheit und Eleganz ein, während der Pinot Noir (55%) für Kraft und einen langen Abgang sorgt.

Streng limitiert.
Decanter, : Serena Sutcliffe (die im Auktionshaus Sotheby´s die Weinabteilung leitet) geht die Champagner durch, die sie für den 31. Dezember 1999 empfiehlt. Zunächst erwähnt Sie Veuve Cliquot, Roederer, Bollinger...und kommt dann auf Drappier zu sprechen: " Für mich ist der Silvesterchampagner der Grande Sendrée. Er hat eine intensive und würzige Blume und einen sehr persönlichen, fruchtigen und lebendigen Geschmack."
Die Weinwirtschaft:" Der absolute Spitzenchampagner der gesamten Probe!."
Robert Parker: **** Hervorragend
Literpreis Eur: 46,50