Bereits seit 900 Jahren wird in der Umgebung von Sant Sadurní d´Anoia Weinbau betrieben. In dem sonnenverwöhnten Gebiet - südwestlich von Barcelona gelegen - hat das traditionsreichste Cava-Haus Spaniens, Segura Viudas, seinen Stammsitz. Auf mehr als 110 ha Fläche werden hier die Reben (ausschließlich Xarel-lo-, Parellada- und Macabeo-Trauben) für die eigenen Grundweine angebaut; bei Bedarf wird selektiertes Traubengut benachbarter Winzer dazugekauft. Die in punkto Kellertechnik hochmoderne Bodega verwendet grundsätzlich zur Cava-Herstellung nur den Most der ersten Pressung. Vergoren wird in der Flasche („Método tradicional") mit speziell im eigenen Haus herangezüchteten Hefekulturen; dabei liegt der Cava für mindestens 18-36 Monate auf der Hefe. Das Ergebnis sind durch die Bank Premium-Cavas von höchster Qualität, die prinzipiell nur im Fachhandel und der gehobenen Gastronomie zu finden sind und dort ebenso ein hohes Ansehen genießen wie in den internationalen Weinmagazinen.
 

Betont fruchtiger Körper, angenehm milder Nachhall, mindestens 24 Monate Reifezeit auf der Hefe.
Literpreis Eur: 9,87

 

Leichter Himbeerton, betonte Frucht, ausgewogene Säure. Mindestens 18-24 Monate Reifezeit auf der Hefe.
Literpreis Eur: 10,40

 

Literpreis Eur: 13,45
 

Zartwürziger Körper, harmonisch, weinige Champagnerart, mindestens 24-36 Monate Reifezeit auf der Hefe.
ALLES ÜBER WEIN: "Frischer, feiner Duft nach Aprikosen und Pfirsichen, für spanische Verhältnisse reduktiver Ausbau, angenehme Reife, betont trocken, aber harmonisch..... 16/20 Pkt."
Literpreis Eur: 11,73
 

Feinperliger Cava mit intensiven Fruchtaromen, elegant, ausgewogen, feines Hefe-Nuß-Bukett, angenehme Säure, abgefüllt in einer modernen Formflasche.
Wine Spektator: " dieser Schaumwein besticht durch seine Feinheit und Eleganz und seiner Balance von Toastaromen, einer angenehmen Säure und seiner subtilen Moussierung."
90/100 Punkten in der Wine & Spirits - Exceptional.
Literpreis Eur: 11,85
 

Sieger verschiedener internationaler Schaumweinverkostungen.
Literpreis Eur: 12,93
 

Gute Balance, elegant, weinig, ausgeprägter Geschmack, mindestens 36-60 Monate Reifezeit auf der Hefe. Zinnkristall! Wine Magazin Schaumwein des Jahres 1997: " Einer der besten Premium-Cava, die wir in der Geschichte des Wine Challenge probiert haben...Ein Spitzen-Cava, der viele französische Champagner blass aussehen läst." Wine Spektator: " Dieser ausbalancierte Cava hat eine delikate und gut eingebundene Moussierung, mit klaren Limonen-Toastaromen." Colby Kummer, The Atlantic-Magazin: " ,.........der beste Cava Spaniens, den ich je probiert habe."

Die Fachzeitschrift Capital nach Ihrem großen Schaumweintest zum Testsieger:
"Veilchenduft, Mandarine, Mandeln, Honig-top, da reicht kein Champagner heran."
Literpreis Eur: 27,86
 

Lieferung in Holzpräsentkiste.
Literpreis Eur: 29,20